Ephéméride 2010.

Fête de saint François de Sales.

A Chaucisse. Photographie de Michel Delalonde.

A St Nicolas la Chapelle.

Demain, dimanche 24 janvier, nous fêterons François de Sales, saint patron des journalistes et de la communauté de Chaucisse. En cette année du quatre centième anniversaire de la création de l'ordre de la Visitation, je vous propose deux liens. Cliquez ici et là!

Ephéméride 2010.

Ephéméride 2010.

Hiver 2005.

Des images saisissantes de froid sur le site de reflexnature.

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Ephéméride 2010.

Le conseil se réunira le 26 janvier à 20 heures.

A Zoron.

Il pleuvait ce matin là, il y a quelques années déjà, quand Denise et Marcel m'ont accueilli et autorisé ces photographies.

Dans le " frédié " tout proche du chalet, l'eau courante et fraîche assure le refroidissement du lait qui y est entreposé après chaque traite.

Denise prélève la crème qui va être battue et transformée en beurre.

A la cuisine, le moule et le batteur attendent d'entrer en action.

La crème est versée dans la baratte

et commence le long barattage qui demande persévérance et savoir-faire.

Voilà, la motte de beurre est recueillie,

malaxée et lavée avec soin à plusieurs reprises.

Elle donnera plusieurs plaquettes d'une demi-livre.

Moulage et démoulage

pour le plaisir des yeux avant de se régaler d'un beurre qui n'a plus son pareil!

Merci à Denise et Marcel pour ce moment chaleureux et gourmand.