Chèvres et brebis au rendez-vous.

Images d'illustration.
 

Les vacances permettent de rencontrer des agriculteurs et de découvrir leur travail et une part de leur vie. Durant tout l'été, deux rendez-vous hebdomadaires sont donnés? Le mercredi, à 16 heures goûter gourmand à l'alpage de Floriane et son troupeau de chèvres, les Mouilles à Saint-Nicolas-la-Chapelle. Réservation obligatoire avant le lundi 12 h, au 06 59 41 07 40. Le jeudi, ce sont les brebis de la bergerie des 2 Savoie, 540, route de l'Adret à Flumet, qui vous attendent à 16 h 30. Visite guidée de la ferme et échange avec les éleveurs, dégustation. Réservation obligatoire en appelant le 07 88 81 07 44.

Dans les iles ou en montagne, être agriculteurs.

De gauche à droite, Jean-Louis Diman, Floriane Tarajat, Marie-José Joly et Patrick Saint-Pierre, organisateur du colloque.

A l'issue du colloque scientifique qui s'est déroulé du 19 au 23 juin dans les locaux des Balcons du Mont-Blanc, une rencontre conduite par Aurélie Pernollet a permis un échange croisé sur l'agriculture des Antilles françaises et l'agriculture dans nos montagnes. Jean-Louis Diman, agroéconomiste à l'INRA- Antilles Guyanne a présenté l'agriculture de la Martinique et de la Guadeloupe où 95 à 96 % des exploitations ont moins de dix hectares. La production est essentiellement végétale, canne à sucre, manioc, igname, bananes, agrumes et est exportée en grande partie. La production maraîchère et fruitière, elle est déficitaire et les deux DOM doivent importer pour assurer les besoins locaux. L'élevage est très marginal avec une méthode traditionnelle et ses fonctions, agro-économique, agro-écologique, culturelle ou religieuse, qui se maintient face une filière intensive. Trois acteurs de l'agriculture locale ont à leur tour partagé leur vécu. Ici, c'est l'élevage qui domine. Stéphane Bouchex, jeune exploitant, en GAEC avec plusieurs membres de sa famille, est producteur de reblochon fermier,  leur troupeau de laitières, de race Abondance, passe l'été en alpage, à Bogneuve. Une pratique qui a suscité la curiosité des insulaires, de même que les appellations, fermier ou laitier, qui précisent les conditions de fabrication de ce fromage qui bénéficie d'une AOC. Floriane Tarajat, elle, vient de débuter dans la fabrication de fromages de chèvres. Deux races, Savoie et Alpine, figurent dans son troupeau, elle a raconté son installation, les difficultés rencontrées, les contraintes administratives ou comptables. Enfin, Marie-José Joly, présidente de la Société d'élevage de la race mulassière en vallée d'Arly, a apporté la touche originale au tableau de notre agriculture montagnarde. En effet, cette société qui vient de fêter ses 120 ans, est l'une très rares qui existent en France. Dans sa ferme du Châtelet à Flumet, elle détient deux étalons, un cheval et un baudet du Poitou qui assurent aux propriétaires de juments, poulains ou mulets. A ce propos, les syndicats d'élevage mulassier de la région, œuvrent pour la reconnaissance d'une appellation, Mulets des Alpes. Les démarches sont en cours pour protéger cet animal au pied montagnard, autrefois utilisé par l'armée et aujourd'hui par les organisateurs de randonnées. Cette soirée qui a permis une première approche s'est conclue par une dégustation de produits antillais offerts par les intervenants ultramarins.

Vers la loze.

Une jeune agricultrice au pays.

Crée en août 2013, la chèvrerie de la Gliamery, accueille une cinquantaine de bêtes dont vingt cinq laitières. Installée sur les pentes ensoleillées de Saint Nicolas la Chapelle, à deux pas de la RD 1212, Floriane Tarajat, fabrique et commercialise depuis février dernier. Sur place uniquement, en soirée de 17 heures 30 à 19 heures, elle propose un choix de fromages: petits frais, tommes, séracs et faisselles. Ainsi, la ferme de Louis Bourgeois, arrière grand-père de son compagnon, a retrouvé vie et activité. Contact par le 06 59 41 07 40.

Affluence record à la foire aux poulains.

En appuyant sur le cheval blanc d'Henri IV vous pourrez vous rendre, en images, à la foire aux poulains qui s'est déroulée mardi sept août, à Flumet.

Vous pouvez aussi ouvrir la malle du grenier, ICI. 

Et relire l'entretien que nous avait accordé Marcel Marin-Cudraz, président de la 
Société d'élevage de la race mulassière dans la vallée de l'Arly, ICI. 

Hier matin et en après-midi, la traditionnelle foire aux poulains organisée par la Société d'élevage de la race mulassière dans la vallée de l'Arly, une appellation au parfum d'autrefois, a connu un très grand succès. Tout le monde était au rendez-vous, plaine de l'Arrondine, soleil éclatant, public jamais égalé de locaux et d'estivants et bien sur de nombreux équidés présentés au jury, 44 répartis en huit catégories. Un succès encourageant pour Marcel Marin-Cudraz et pour son équipe qui ont œuvré à la mise en place de cette manifestation centenaire et plus.
Voici le palmarès du concours, communiqué par Serge Tuaz, secrétaire de la Société mulassière, que je remercie vivement. Sept pouliches de deux ans ont concouru et sont montées sur le podium, Alicante des Chazot, de Rachel Menoud, Saint Pierre en Faucigny; Ariane de Serge Pépin, Marthod et Anita de Bernard Mongellaz, Ugine. Parmi les vingt juments suitées, dont douze de muletons, ont été distinguées, Urbaine de Ravure de Mélodie Menoud, Saint Pierre en Faucigny; Salsa de Loïc Bastard, Thônes et Marjolaine de Daniel Jond, Flumet. Cinq étalons ont tous été approuvés pour la monte avec 16/20 comme note minimum. Trois mules et les douze muletons ont été admis dans la nouvelle race, Mulet des Alpes et sont ainsi les premiers inscrits sur le registre officiel sur lequel ils seront rejoints par les animaux sélectionnés, le sept août lors d'un concours en Ardèche et le onze août à Seyne les Alpes. Nous aurons l'occasion de reparler de cet évènement dans le monde hippique en rencontrant prochainement les acteurs qui ont œuvré pour cette reconnaissance.