En saison hivernale, les lundis et vendredis, les portes de la chèvrerie de la Gliamery sont ouvertes aux personnes désirant mieux connaitre cette activité agricole. Floriane Tarajat est à la tête d'un beau troupeau qui fournit un lait transformé sur place en plusieurs variétés de fromages. Ce vendredi 3 mars, c'est une quinzaine de personnes qui ont découvert la vie de cette exploitation et ses problèmes dont celui, de plus en plus prégnant, du loup, comme en témoigne la présence dans les locaux de deux molosses, gardiens de la gente caprine quand elle pâture ici dans la vallée ou lors de l’estive au pied de l’Étale. La visite se poursuit en assistant à la traite mécanique et peut se conclure par l'achat de quoi enrichir le plateau de fromages du dîner et des jours suivants.
Texte en cours.
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