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vendredi 25 août 2023

La vie aux champs.

21:16 | Publié par | | | Modifier l'article

Anoblissement du petit-lait bernois – Musée national - Blog sur l'histoire suisse (nationalmuseum.ch) 


Lors d'un voyage d'étude en Bavière, nous avions fait halte dans un chalet d'alpage communautaire dont les gérants vendaient le petit-lait au verre et à un prix relativement élevé. J'avais calculé que le petit-lait, là-bas, était vendu bien plus cher que le lait de nos agriculteurs.

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